カキ　がオイシイ季節です

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カキを生で食べられる時期を「Ｒ」がつく月で・・
海外ではそんなことも言われていますね！

実際は海水の温度があまり上がらない時期はＯＫなんです。

海水温度がアルルとカキ自体の体力がなくなって
「アタル」ことがあるようです。


私は北海道旅行に行ったとき
「厚岸」で生ガキを食しました！

７月頃でしたが、北海道はまだ海水温度が
低かったのでしょうね

厚岸のカキは　異常？に　うまかった！

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　生ガキ通販サイトを調べてみた

生ガキの通販サイトを楽天、アマゾン、ヤフーで調べてみました

楽天市場　～　広島の殻付きがいいかな？

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ヤフーショッピング～宮城松島産の殻付きカキ




それぞれのサイトを見てみると
漁協がノロウイルスなどの検査をしているようです。

チョットしょっぱいので、うまく塩抜きしてから
食した方がいいらしいです。